Masterclass Vin Jaune - Sauternes - Macvin - Armagnac - 12.06.2022 ore 17.00 - 55,00 euro


Relatore: Paolo Bini - Giornalista enogastronomico, relatore AIS, fondatore spiritoitaliano.net




"Il vero carattere si mostra sempre nelle grandi circostanze"

cit. Napoleone Bonaparte


Qui il carattere davvero non manca! Non solo una masterclass, ma soprattutto un'esperienza con abbinamenti audaci tra vini straordinari e prodotti con altrettanta personalità.

Paolo Bini ci porta a sperimentare sensazioni forti, confrontandoci con un crescendo di intensità gusto-olfattiva.



Vini in degustazione:


- Domaine de Sainte Marie Vin Jaune plus de 10 ans de fûts

- Château Lamothe Guignard Selection Sauternes

- Domaine de Sainte Marie Macvin Du Jura

- 2009 Récapet Bas Armagnac



Abbinamento con:


- Comté AOP stagionato 14 mesi

- Fois gras Mas Parés

- Crépes con Crema alla nocciola 55% cacao - Noalya Cioccolato Coltivato

- Cioccolato Extra Fondente Guasare 72% cacao - Noalya Cioccolato Coltivato

- Cioccolato Extra Fondente 309 - 85% cacao - Noalya Cioccolato Coltivato


Max 25 partecipanti


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