Masterclass Chablis: Acciaio vs Legno - 12.06.2022 ore 11.00 - € 50,00

Relatore: Davide D'Alterio - Sommelier Enoteca Pinchiorri ***, Fondatore del Volto del Vino



Davide D'Alterio ci mostrerà i due volti dello Chablis: quello giovane elevato in acciaio ed il più maturo elevato in legno. Un profondo viaggio nella Borgogna più intrigante.



Vini in degustazione:


- Domaine de Mauperthuis 2020 Chablis Cuve

- Domaine de Marroniers 2020 Chablis Cuve

- Domaine de Ternynck 2018 Montee de Tonnerre 1er Cru

- Domaine de Ternynck 2018 Chablis 1er Cru Cote de Jouan



Abbinamento con formaggio a pasta cotta della regione Jura:


- Comtè AOP stagionato 4 mesi

- Comtè AOP stagionato 14 mesi


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